cornichons

Depuis quelques semaines , j'ai en tête de faire des conserves de cornichons , mon jardin n'étant pas très productif , je décide de me rendre au jardin d'orgères ( jardin où l'on fait sa cueillette) .

Malheureusement pour moi , pas de cornichons mais j'ai trouvé des courgettes (0.25€ pièce) , concombre (0.60€ pièce) , rhubarbe , melon , tomates (1.40€/kg) . Sur le chemin du retour , nous nous sommes arretées dans un supermarché et à ma grande surprise , il y avait des cornichons .

Apès le déjeuner , au boulot , il faut nettoyer ces cornichons , les gratter avec une vieille brosse à dent et les mettre à dégorger dans du sel .

 

 

 Après 24h a tremper ;

 Après un rinçage à l'eau clair et un essayage , direction le bocal , recouvert de vinaigre blanc . Et tada !!

Y'a plus qu'à attendre qq mois pour la dégustation , en espérant qu'ils soient aussi bon que ceux de la grand-mère de Chailland .